Château d’Esclans Rock Angel jest doskonałym różowym aperitifem i winem, które cieszy się wszechstronnością połączeń z szeroką gamą wyśmienitej kuchni. Château d’Esclans Rock Angel jest blendem szczepu Grenache i niezbyt często spotykanych winogron Rolle. Wino charakteryzują delikatne nuty pestkowych owoców i ziół prowansalskich z długim, wytrawnym finiszem.